Det er et stadig økende fokus på matens kvalitet og sikkerhet. Den enkelte forbruker blir stadig mer bevisst, og stiller krav til kvalitet og sikkerhet, i tillegg til informasjon om blant annet ingredienser og opprinnelse. I media er det ofte fokus på matvareprodusenter, produksjon, næringsinnhold og kvalitet på maten. Standardiseringen innenfor matområdet dreier seg om alt fra analysemetoder til matvareemballasje. Dette er et viktig område som angår mange. Internasjonalt er det et stor aktivitet i standardiseringsarbeidet.
Internasjonal standardisering og norsk innsats
Både ISO og CEN har en rekke internasjonale standardiseringskomiteer innen landbruk og mat. Det er bred deltakelse og høy aktivitet i disse komiteene. Standardisering på landbruks- og matområdet er noe som angår oss alle, også i Norge.
Mandater er Europakommisjonens viktigste verktøy for å understøtte EUs politikk og lovgivning gjennom standardisering. På matområdet utvikles for eksempel soppgifter (mykotoksiner) med bakgrunn i EU-mandat. Alle som deltar i standardisering har mulighet til å påvirke innholdet i standarder.
Det har likevel vist seg vanskelig for Standard Norge å få finansiert noen norsk deltagelse og aktivitet på matområdet. Standard Norge har derfor ikke kunnet prioritere arbeid innenfor landbruk og mat de siste årene.
Aktuelle komiteer:
CEN/TC 164 Vannforsyning
CEN/TC 194 Redskaper i kontakt med mat
CEN/TC 233 Vannkvalitet
CEN/TC 275 Matanalyse- horisontale metoder
CEN/TC 308 Karakterisering av avfall
CEN/TC 387 Matdata
CEN/TC 392 Kosmetikk
ISO/TC 034 Matvarer
ISO/TC 147 Vannkvalitet
ISO/TC 217 Kosmetikk