Oppdateringer i helgen

Nettbutikken kan oppleves som ustabil i tidsrommet fredag 28. april kl. 22.00 til lørdag 29. april kl. 22.00 grunnet oppdateringer.

 

Fiskeri, akvakultur og mat

 

Vi er opptatt av kvaliteten på den maten vi spiser. Nå har Standard Norge utgitt en revidert Norsk Standard for kvaliteten på skrei og produkter av skrei. Standarden har kriterier for hel fisk og biprodukter, og nytt i den reviderte utgaven er økt oppmerksomhet på kvalitetskriterier for filetprodukter. I følge standarden, NS 9406, skal filetprodukter av skrei være hvite med fast fiskekjøtt og filetproduktene skal være pakket innen 24 timer etter fangst.

2017-02-24

Mer om Norsk Standard for kvalitet på skrei
 

10. februar arrangerte Standard Norge et informasjonsmøte om dagens Norsk Standard for gulrot og andre grønnsaker. Under møtet ble det konkludert med at standardene ikke er skyld i matsvinn. Det kom også fram at bransjen i liten grad forholder seg til Norsk Standard og at kravene til for eksempel gulrot heller er nedfelt i interne bransjekrav.

2017-02-15

Mer om Gulrottilbudet i butikken reguleres av interne bransjekrav
 

Målet med standarden, NS 9406:2016, er å bidra til god og stabil kvalitet på fersk skrei og produkter av skrei. Det legges ned mye arbeid i å ta vare på kvaliteten på denne fisken. I følge kvalitetsstandarden skal hel fersk skrei blant annet være pakket innen 12 timer etter fangst og oppbevares på is med en temperatur mellom 0° og 2° C.

2017-02-10

Mer om Ny utgave av Norsk Standard for kvalitet på skrei
 

Hvordan kan vi sørge for at flere grønnsaker av ulik fasong og størrelse havner på norske matbord og ikke i søpla? 10. februar inviterer Standard Norge alle interessenter til informasjonsmøte for å diskutere behovet for ny Norsk Standard for gulrot og andre grønnsaker.

2017-01-27

Mer om Informasjonsmøte 10. februar om behovet for ny Norsk Standard for gulrot
 

Den norske gulrota har vært i vinden den siste tiden. Folk synes det er synd at de krokete røttene ikke finnes i butikkhyllene og er frustrerte over at de heller går til dyrefor eller kastes. Nå inviterer Standard Norge alle interessenter til å lage en ny Norsk Standard for gulrot. Den eksisterende er fra 1999.

2017-01-25

Mer om Inviterer til å lage ny Norsk Standard for gulrot
 

Den internasjonale standardiseringskomiteen ISO/TC 234 Fisheries and aquaculture ble etablert etter norsk initiativ i 2007. Norge har lederskapet i komiteen, og tidligere fiskeriminister og fylkesmann i Troms, Svein Ludvigsen, har ledet arbeidet med humør og fasthet helt fra starten. Ifølge ISO-reglene kan perioden hans ikke forlenges og han gikk derfor av ved årsskiftet. Standard Norge har takket ham for god ledelse og godt samarbeid i disse årene. Johán H. Williams fra Nærings- og fiskeridepartementet overtar nå stafettpinnen.

2017-01-16

Mer om Ny norsk leder av internasjonal komité for fiskeri og akvakultur
 

Nærings- og fiskeridepartementet har sendt et forslag til forskrift om krav til teknisk standard for landbaserte akvakulturanlegg på høring. I høringsforslaget vises det til to sentrale standarder, NS 3424 og NS 9116.

2016-12-02

Mer om Høring på ny forskrift for landanlegg for fisk som viser til Norsk Standard
 

Det er en forventning om at standarden NS 9410:2016 skal føre til bedre overvåking av akvakulturvirksomhet i årene som kommer. Overvåkingen skal sikre at mindre egnede lokaliteter identifiseres slik at tiltak kan iverksettes. Fiskeriminister Per Sandberg kommenterer bruken av NS 9410 i et debattinnlegg i Bergens Tidende 27. oktober.

2016-10-28

Mer om Utvikling og kontroll av akvakultur – standarder bidrar
 

Standard Norge har utgitt en nytt standard-dokument, CWA 16960, som lar mindre sjømatbedrifter selv dokumentere hvor bærekraftig fisken deres er.

2016-10-17

Mer om Nå kan mindre sjømatbedrifter selv dokumentere hvor bærekraftig fisken er
 

Den internasjonale standardiseringskomiteen ISO/TC 234 Fisheries and aquaculture trenger ny leder når tidligere fiskeriminister og fylkesmann i Troms, Svein Ludvigsen, avslutter sin periode ved nyttår.

2016-05-26

Mer om Standard Norge søker offensiv leder av ISO-komité for fiskeri og akvakultur
1 2 3 4 5 > »